Soja to roślina, która od dawna budzi dużo kontrowersji. Jedni ją uwielbiają i zajadają w dużych ilościach inni unikają jak ognia. Jak to w końcu jest z tą soją – jest zdrowa czy nie?
Soja to produkt, który dość często występuje w naszej kuchni pod postacią mleka sojowego, warzywnych kotletów czy słodkich przekąsek dla sportowców. Nawet jeżeli unikasz powyższych produktów i myślisz, że nie spożywasz soi najprawdopodobniej jesteś w błędzie ponieważ większość producentów dodaje ten produkt w postaci białka sojowego do pieczywa, makaronów, parówek i serów.
Soja należy do roślin strączkowych. Co ciekawe, jest bogata we wszystkie aminokwasy i posiada duże ilości białka, dlatego mówi się, że jest dobrym, uzupełnieniem białek pochodzenia zwierzęcego. Ponadto, soja charakteryzuje się niską zawartością cholesterolu i tłuszczów nasyconych, za to wysoką wapnia, magnezu i witaminy B6. Co ciekawe, w czasie przechodzenia przez kobiety menopauzy składniki soi mogą złagodzić objawy zmian hormonalnych i uchronić przed wcześniejszą osteoporozą oraz chorobami sercowo-naczyniowymi. Dużo tego prawda?
Dlaczego więc tak wiele osób unika soi i produktów mających w składzie ten produkt?
Soja charakteryzuje się wysokim poziomem fitoestrogenów. Związki te są słabszą formą żeńskiego hormonu – estrogenu i mogą nieco zburzyć naturalny poziom hormonów w organizmie. O ile fitoestrogeny pomagają wyrównać hormony kobiety podczas menopauzy, o tyle nie zaleca się ich spożywania szczególnie dzieciom i mężczyznom. Niestety estrogeny sojowe są dodawane do wielu produktów spożywczych, m. in. także do żywności przeznaczonej dla dzieci, a nawet niemowląt. Ponadto, soja jest głównym składnikiem wykorzystywanym do produkcji pasz dla zwierząt, co ma bezpośredni wypływ na późniejszy skład mięsa.
Soja, jest jedną z najbardziej popularnych roślin strączkowych na świecie. W skutek jej popularności ludzie dążąc do jak najszybszych i wydajnych plonów poddali ją genetycznej modyfikacji (GMO). W efekcie, zmodyfikowana soja może zawierać więcej toksyn i substancji niepożądanych, a nawet powodować alergie.
Niestety, efekty spożywanie soi modyfikowanej genetycznie jeszcze nie są nam do końca znane. Soja jednak broni się wieloma właściwościami prozdrowotnymi i tym, że w Azjaci spożywają jej wielkie ilości każdego dnia. Ja sama kieruje się zdrowym rozsądkiem – nie eliminuje jej całkowicie z mojej diety, ale kontroluje i w rozsądny sposób ograniczam jej ilość.
Prawie.PRO Made in Poland
Dodatki
Kolarska Kawa Ziarnista Coffee Ride 600W 1KG Świeżo Palona
Koszulki kolarskie
Koszulka kolarska męska Prawie.PRO 350W. Race
Karty Podarunkowe i Vouchery
Prawie.PRO Tour Rytro 2023 Voucher na obóz kolarski
Pakowanie
Papier prezentowy wraz z pakowaniem
Do Biegania
Skarpetki kolarskie, do biegania Prawie.PRO 200W Różowe PROsiak
Dodatki
Karta Podarunkowa Prawie.PRO 400W
Koszulki kolarskie
Koszulka kolarska damska Prawie.PRO 350W. Różowa
Do Biegania
Skarpetki kolarskie, do biegania Prawie.PRO 300W Niebieskie
YouTube Prawie.PROWszystie filmy
Poznaj kolekcję Prawie.PRO
Skarpetki
9 Produkty
Na Rower
50 Produkty
Koszulki kolarskie
15 Produkty
Dodatki
54 Produkty
Bluzy i kurtki kolarskie
8 Produkty
Przeczytaj również:
Cube Agree GTC 3-Fach: Opis, Cena, Dane techniczne
Skuteczne sposoby na to jak przyspieszyć metabolizm domowymi sposobami
B’TWIN MTB Rockrider 540 S 27,5″: Dane techniczne, cena i opinie