Gdy chcemy osiągnąć szybkie rezultaty odchudzania i cieszyć się niemal natychmiastowymi efektami, wiele osób postanawia drastycznie ograniczyć ilość przyjmowanych kalorii. Zdarza się, że osoby te starają się nie przekraczać 1000 kalorii dziennie.
Utrata wagi rzeczywiście następuje szybko, ale należy mieć świadomość, że dieta 1000 kalorii na dłuższą metę jest bardzo niezdrowa. Dieta 1000 kalorii jest po prostu głodówką. Nie chodzi o to, że uczucie głodu będzie intensywne i będziecie stale głodni. Problemem jest fakt, że organizm będzie niedożywiony, a więc nie zostaną mu dostarczone wszystkie składniki, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania.
Podstawowym założeniem diety 1000 kalorii jest to, że nie powinna być ona stosowana dłużej niż przez kilka dni. Może być wprowadzeniem do dłuższego odchudzania, potraktowana jako detoks.
Podczas diety 1000 kalorii należy dobrze zbilansować przyjmowane posiłki. Powinny one dostarczyć białka, węglowodanów, a także tłuszczów, ponieważ w tych ostatnich rozpuszcza się część witamin. Niezastąpiony jest podczas tej diety drób – pierś z indyka pieczona w piekarniku z warzywami czy leczo z czerwonej papryki, cukinii i piersi z kurczaka.