Niestety ale mit. Bardzo ubolewam, że większość ludzi ciągle uważa sklepowe płatki za zdrowy start na początek dnia. Rodzice z czystym sumieniem sypią swoim pociechom tony płatków do talerza, spokojni, że ich dziecko zjada w domu zdrowy, pożywny posiłek. Nic bardziej mylnego.
Płatki śniadaniowe (nie tylko te cynamonowe czy czekoladowe, ale także płatki kukurydziane) zawierają ogromne ilości cukrów prostych i tłuszczów nasyconych ( w postaci oleju palmowego). Naturalnie, producenci rzadko informują nas o tym w bezpośredni sposób. W składzie płatków często możemy więc znaleźć informacje o takich składnikach jak syrop z agawy, miód lub słód jęczmienny. Są to jednak ciągle niepotrzebne zasładzacze, które maja za zadanie ulepszyć smak. Trudno żeby nie smakowało nam śniadaniem, które dostarcza takiej ilości cukrów co konkretny deser. Jakby tego było mało, w składzie płatków znajdziemy także różne konserwanty, fosforany i emulgatory, z którymi także nie chcielibyśmy rozpoczynać dnia. Nie brzmi to już tak zdrowo, prawda?
Jeżeli myślicie, że dobrym sposobem na walkę z sumieniem jest sięgniecie po sklepowe musli to jesteście w błędzie. Mimo wielu oznaczeń typu BIO, FIT itd. większość z nich także posiada w swoim składzie powyżej wymienione składniki.
Co więc w takiej sytuacji? Czy płatki z mlekiem to śniadanie, którego musimy się wystrzegać?
Polecam przygotowanie sobie swojego własnego domowego musli, które dostarczy nam dużo błonnika i zdrowych tłuszczy, a co za tym idzie – zapewni nam na długi czas uczucie sytości.
Oto składniki, które warto użyć do przygotowania domowego musli:
– płatki owsiane (najlepiej unikać tych błyskawicznych i sięgnąć np. po płatki owsiane górskie)
– suszone owoce, takie jak suszone banany, morele, żurawina (musimy jednak pamiętać, że takie owoce mają dużo kalorii i nie powinniśmy przesadzić z ich ilością)
– orzechy i bakalie
– miód (w niewielkich ilościach)
– cynamon
Możecie być pewni, że własnoręcznie przygotowane musli będzie zdrowszym i bardziej sycącym śniadaniem aniżeli płatki i musli stojące na sklepowych pólkach.