Węglowodany to – obok białka i tłuszczów – jeden z elementów codziennej diety, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. W ostatnich latach nastała moda na niesłuszne przekonanie, że węglowodany tuczą i należy je drastycznie ograniczać. 

Węglowodany to organiczne związki chemiczne. Składają się z atomów węgla, wodoru oraz tlenu. Dzielą się na cukry proste i cukry złożone.

Cukry proste to glukoza, fruktoza oraz galaktoza. Glukoza występuje głównie w produktach pochodzenia roślinnego, owocach, warzywach, w cukrach trzcinowych. Fruktoza natomiast jest produktem, który znajduje się głównie w owocach. Jest najsłodszym w smaku rodzajem węglowodanów. Galaktoza z kolei jest składnikiem laktozy oraz dwucukrów.

Węglowodany złożone to druga grupa węglowodanów. Należą do niej: skrobia oraz glikogen. Skrobia występuje w produktach zbożowych oraz w warzywach okopowych, a także w owocach. Glikogen z kolei przyjmujemy w mięsie.

Mówiąc nieco mniej naukowym językiem, źródłem węglowodanów są produkty, takie jak: kasze, ryże, makarony, pieczywo (zarówno jasne, jak i ciemne), wypieki, owoce oraz warzywa.

Prawie.PRO Made in Poland

Druga para -9%
PRO
558,50 
Z dedykacją
-13%
139,00 
299,99 
279,99 

YouTube Prawie.PROWszystie filmy

Poznaj kolekcję Prawie.PRO

Przeczytaj również:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *