Wiele osób będąc na diecie zastępuje napoje typu cola i inne kolorowe gazowane, ich odpowiednikami bez cukru. Na rynku są dostępne napoje typu „light”, a ich reklamy aż krzyczą by bezkarnie się nimi opijać. Pyszne, wspaniałe, bez kalorii. Pytanie jednak – czy warto?
Wzięliśmy pod lupę jeden z najbardziej popularnych napojów spod znaku ZERO kalorii. Oto jego skład:
woda, E150d (czyli karmel), kwas fosforowy, słodziki (acesulfam K i aspartam), kofeina, regulator kwasowości cytrynian sodu
Czy te składniki są neutralne dla naszego zdrowia? Pomijając wodę, odpowiedź brzmi – nie! Karmel może zawierać 4-methylimidazol czyli substancję rakotwórczą, kwas fosforowy może doprowadzić do osteoporozy. Słodziki – czyli aspartam i acesulfam K. Ten pierwszy to dokładnie methyl-L-α-aspartyl-L-phenylalaninate. Został po raz pierwszy wyodrębniony w 1965 roku. Od tamtej pory toczą się spory o jego negatywny wpływ na zdrowie, przy czym został dopuszczony do obrotu w USA dopiero w 1981 roku. Powstało kilka teorii spiskowych dotyczących tego faktu. Niedawne badania (J Breath Res. 2015 Nov. Increase of methanol in exhaled breath quantified by SIFT-MS following aspartame ingestion) wykazały, że substancja ta przyczynia się do wytwarzania się w krwi metanolu, który jest trujący. Natomiast acesulfam wpływa negatywnie na florę bakteryjną jelit, co może doprowadzić do przewelekłych chorób układu pokarmowego. Kofeina to organiczny związek chemiczny działający pobudzająco. Ostatni z listy – cytrynian sodu powoduje podwyższenie poziomu zasad we krwi oraz zatrzymanie wody w organizmie.
Wiadomo – jedna szklanka takiego napoju od czasu do czasu nie zrobi nam krzywdy, ale „bezkarne” opijanie się niekaloryczną colą na dłuższą metę nie może być zdrowe. Jeżeli chcesz napić się napoju gazowanego i niekalorycznego – zdecydowanie wybierz mineralizowaną wodę z cytryną. Na zdrowie!